Notre histoire
L’histoire de Café Gentile a commencé par un rêve et un acte de foi.
Au début des années 1950, Ignazio Gentile, un jeune homme originaire d’un petit village de Sicile, a entrepris de bâtir une vie meilleure pour sa famille. Avec son épouse, il a apporté les traditions, les valeurs et les saveurs de son pays — les fondements mêmes de tout ce que représente Café Gentile aujourd’hui.
En 1959, Ignazio ouvre le premier Café Gentile — un modeste bar à espresso devenu un endroit emblématique de Montréal, reconnu pour son atmosphère chaleureuse, son excellent café, ses délicieux repas et son véritable esprit de communauté.
Son fils Antonio a ensuite repris le flambeau, enrichissant le menu avec son épouse Teresa et poursuivant l’engagement familial envers la qualité et l’hospitalité.
Avec l’aide de leurs enfants, Café Gentile est devenu un lieu où les repas d’inspiration italienne et la chaleur authentique d’une famille se rencontrent.
En 2016, la nouvelle génération a fait avancer l’héritage en ouvrant Café Gentile Westmount, apportant le nom Gentile dans un nouveau quartier tout en préservant les mêmes traditions.
En 2020, la famille a inauguré Gentile Pizza Parlour — un restaurant frère né d’une passion pour la pizza authentique, préparée uniquement avec les meilleurs ingrédients, frais et de qualité supérieure.
Aujourd’hui, quatre générations de la famille Gentile portent fièrement cet héritage. Chacune d’elles a préservé les valeurs de qualité, de tradition et de travail acharné qui ont vu le jour il y a plus de soixante ans.
En 2025, la famille Gentile est fière d’ouvrir Café Gentile West Island — un quartier où la famille a grandi et un rêve qu’elle chérissait depuis des années. Teresa et Tony se sentent bénis et honorés de voir leurs enfants et petits-enfants perpétuer l’héritage Gentile, travaillant côte à côte pour accueillir une nouvelle communauté au sein de leur tradition familiale.
Les temps ont peut-être changé, mais notre engagement envers la qualité, la tradition et la communauté demeure intact.
Merci de faire partie de notre histoire.
Merci de faire partie de notre histoire.
La Famille Gentile
Café Gentile Chabanel — Depuis 1959
Café Gentile Westmount — Depuis 2016
Gentile Pizza Parlour — Depuis 2020
Café Gentile West Island — Depuis 2025
Café Gentile Chabanel — Depuis 1959
Café Gentile Westmount — Depuis 2016
Gentile Pizza Parlour — Depuis 2020
Café Gentile West Island — Depuis 2025
Locations
Notre menu
Classiques siciliens, favoris montréalais
Des recettes familiales intemporelles aux plats italiens réconfortants modernes, notre menu célèbre plus de 65 ans de saveurs authentiques. Savourez des pâtes artisanales, des sandwichs gourmets, un espresso riche et l’accueil chaleureux qui font de Gentile une institution montréalaise depuis 1959.
commencez à planifier votre
événement inoubliable
Que vous organisiez une réception intime, une grande célébration ou une occasion spéciale comme un mariage ou des fiançailles, le Café Gentile est là pour vous!
